味の決め手になる調味料が豊富です

料理をする途中段階で調味料を投入するタイミングというのは多々あります。

熟練者であれば目分量で投入することができ、しっかりとした味に仕上げることが可能です。

しかし、初心者は毎回計量スプーンや計量カップを使用して量らなければ味が損なわれる事があります。

ただし、料理本などを目にしていると必ず登場する表記に困惑する方が多いものです。

それは、ひとつまみや少々といったものです。

抽象的な表現ではあるものの、少々とひとつまみは明確には量が異なるのでより一層困ってしまうのです。

そこで覚えておくと重宝するのが、ひとつまみの方が少々よりも量が多いということです。

親指と人差し指を使用して摘んだ量を表すと言われています。